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  汇源推塑料瓶预调酒趋势or噱头

发布日期:2015-4-17 22:04:56 点击:
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汇源集团最新推出的真炫预调鸡尾酒换成了PET瓶装,主要针对“90后”乃至“00后”的年轻消费群体,批发价也比原磨砂玻璃瓶产品低30%。北京商报记者调查发现,市面上大部分的预调鸡尾酒包装皆是磨砂玻璃瓶,五粮液旗下预调酒德古拉、洋河旗下即将问世的预调酒滴诱均表示不会考虑采用PET瓶装。而业内人士分析认为,汇源以PET瓶装预调鸡尾酒为噱头,旨在通过市场细化,锁定年轻消费群体。

塑料瓶杀入预调鸡尾酒市场

北京商报记者在成都春季糖酒交易会发现,汇源旗下真炫预调鸡尾酒推出了全新产品,与市面上主流的磨砂玻璃瓶包装不同,汇源此次选择PET包装。

据了解,塑料瓶装产品的消费主体定义为“90后”乃至“00后”,产品外包装全部覆盖着塑料薄膜,大体可分为运动版、炫酷版。为了吸引消费群体的目光,炫酷版的外包装色彩鲜艳,图案以可爱活泼的卡通人像为主。北京商报记者获悉,汇源真炫预调鸡尾酒PET瓶装的批发价为4.7元/瓶,500瓶起订,磨砂玻璃瓶的产品每瓶批发价是7元多。预调鸡尾酒的主流包装是玻璃瓶,其中以锐澳的磨砂瓶最为多见;阍雌放破煜略さ骶埔簿褪悄ド安A堪,此次推出PET瓶装产品是现在磨砂玻璃瓶的替代品,未来一年汇源将不再出品磨砂玻璃瓶的预调酒。

对此,汇源集团果业北京省区张经理介绍,真炫的PET瓶装将取代磨砂玻璃瓶,因为磨砂玻璃瓶在生产过程中产生污染,现在卫生局和环保部门已经出台政策禁止生产磨砂玻璃瓶,这种包装的预调鸡尾酒最多只有一年的生命期。

据悉,目前玻璃瓶预调鸡尾酒的灌装杀菌方法有两种:一种是巴氏高温杀菌;另一种采用防腐剂杀菌。

对于玻璃瓶的两种杀菌方式张经理称,高温杀菌酒精经高温挥发,会影响预调鸡尾酒的口感,而防腐剂杀菌,长期饮用易对人体产生不良影响;阍赐蹲20多亿元引入了18条PET瓶装生产线,生产过程中瓶身一次成型,低温冷灌装真空杀菌,不会影响酒的口感,产品保质期为一年。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬对此持反对意见,其表示,“与其他材质相比,玻璃瓶还是较为安全的一种酒水饮料包装材质”。

磨砂玻璃包装仍占市场主流

北京商报记者随后对市场上预调鸡尾酒的品牌进行调查后发现,目前市面上预调鸡尾酒的包装普遍是磨砂玻璃瓶、玻璃瓶和易拉罐三种,磨砂瓶为主流包装,产品有效期在18-36个月,尚未见到PET瓶装产品。一家提供贴牌生产预调鸡尾酒的厂家负责人表示,从未生产过PET瓶装预调鸡尾酒,也没有其他企业要求生产过此类包装的预调鸡尾酒。

北京商报记者分别联系了环保局、质量监督管理局、工商局,并未得到禁止磨砂玻璃瓶生产的正式通知或法律文件。据了解,五粮液旗下预调鸡尾酒产品德古拉使用的是玻璃瓶,瓶身全部覆盖着塑料薄膜,产品保质期为三年。

五粮液集团仙林果酒有限责任公司质检部长陈先生表示,德古拉采用的是巴氏高温杀菌技术,将产品完全封装后再进行杀菌,可能会稍微损失口感,但不影响消费者饮用。如果采用PET瓶装,那么则不能采用高温杀菌技术,因为塑料材质无法在高温下保持形状,也易产生塑化剂问题;其次,若PET瓶装经过低温杀菌,可能也需要低温状态下运输、保存,这就要求企业提高生产技术。

洋河集团葡萄酒事业部唐主任表示,公司即将推出的预调鸡尾酒产品“滴诱”采取的是主流包装,并没有接到禁止以磨砂玻璃瓶为酒水饮料包装的通知,也并没有听说过磨砂瓶即将退市的消息。

汇源剑指年轻消费群体

北京商报记者亲口品尝了其中一款咖啡口味的PET瓶装预调鸡尾酒,其口感与市面常见的咖啡饮料类似,区别在于有着微量的酒精味道。

北京商报记者联系了多位酒吧经营者,对方均表示不会进PET瓶装的预调鸡尾酒。某酒吧老板表示,酒吧以现调鸡尾酒为主,同时销售一些磨砂玻璃瓶装预调鸡尾酒,但PET瓶装与酒吧气氛格格不入,拉低酒吧档次,所以即使价格较低也不会选择此包装产品进货。

喜欢尝新的年轻消费者对于PET瓶装表示青睐。北京商报记者将PET瓶装预调酒展示给“90后”的消费者时,对方认为瓶身包装“十分好看”,并表示若有此类产品销售会购买尝鲜。

业内人士分析,汇源以PET瓶装预调鸡尾酒为噱头,主打年轻化、时尚化,另外以其亲民的价位,意图迎合中低阶层的需求,锁定年轻消费群体,而“90后”、“00后”消费者无疑会在未来成为消费的主体。

五粮液集团仙林果酒有限责任公司林洪表示,对预调鸡尾酒市场而言,磨砂玻璃包装与PET瓶装绝非只能二选一,即使出台禁止磨砂瓶包装,还可以采用玻璃瓶包装或者是易拉罐装,但是对于PET瓶装,消费者能否买账尚未可知。目前德古拉不会推出PET瓶装预调鸡尾酒产品,但针对主力消费场所如酒吧、夜店等会推出易拉罐装预调酒产品。据了解,PET材料虽然已经在商业广泛使用,但其主要被使用在饮料的瓶装上,与葡萄酒的亲密接触是否会有不良反应尚待验证。
 



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